Fiesta del Orujo - listopadowa fiesta dla koneserów
Daleko na północy Hiszpanii, wśród
strzelistych gór Picos de Europa
leży malutka wioska Potes, w której
co roku, w drugi weekend listopada, odbywa się hiszpańska fiesta zwana Fiesta del Orujo. To prawdziwie OGNISTA
fiesta!
Dlaczego ognista i kto jest jej głównym
bohaterem?
Nikt inny jak ognisty napój ORUJO!
To on daje pretekst do kolejnego
świętowania, które Hiszpanie wprost uwielbiają. Zatem kilka słów o naszym listopadowym
bohaterze.
Orujo to rodzaj hiszpańskiej brandy
destylowanej z wytłoczonych winogron (tzw. wytłoków). To odpowiednik włoskiej
Grappy. Jego ojczyzną jest Galicja, gdzie nazywany jest aguardiente lub caña. Występuje
jako alkohol czysty lub żółty – w wersji ziołowej.
A dlaczego jest taki ognisty?
Ano dlatego, że zawiera 40-50% alkoholu i
nie bez powodu przez niektórych nazywany jest „ognistą wodą, która wypali Twoje
gardło”. Na nas Polakach ten procent nie
robi żadnego wrażenia, na Hiszpanach –raczej tak. 
Podczas listopadowej fiesty można
zobaczyć, jak wygląda tradycyjny proces powstawania tego trunku. Po
prezentacji każdy uczestnik festiwalu może także oddać się jego degustacji.
Świętowaniu towarzyszą liczne wydarzenia
muzyczne, koncerty, imprezy, pokazy tańców ludowych, parady oraz stragany z
lokalnymi wyrobami. Oprócz tytułowego trunku podczas Fiesta del
Orujo można skosztować też regionalnych potraw takich jak: cocido lebaniego, borono oraz picón bejes-tresviso.
Najważniejsza z całej fiesty jest jednak
niedziela kiedy to wybierane jest najlepsze Orujo w danym roku. Marka, której
uda się zdobyć to miano zdobywa tytuł “Alquitara
de Oro” – mówiąc po polsku - “Destylator Złota”.
